Descripción
La empanada venezolana de pollo es un bocado tradicional muy popular en Venezuela, especialmente en celebraciones, fiestas o como snack. Se caracteriza por su masa de maíz (harina precocida) y su delicioso relleno de pollo sazonado. Aquí te dejo una receta paso a paso para prepararla:
🧂 Ingredientes:
usar como referencia
Para la masa:
- 2 tazas de harina de maíz precocida (como Harina PAN)
- 2 1/2 tazas de agua tibia (aproximadamente)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de mantequilla o margarina (opcional, para dar sabor y suavidad)
Para el relleno de pollo:
- 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 zanahoria pequeña en cubos pequeños
- 1/2 pimentón rojo picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo duro picado (opcional)
- 1 cucharada de aceitunas picadas (opcional)
- 2 cucharadas de aceite vegetal